बढ़ जायेगा स्वाद...

• केक के मिश्रण में थोडा सा ब्रेड का चुरा डाल दिया जाए,तो केक का स्वाद बढ़ जाता है |
• मुंग कि दाल का हलवा आसानी से बनाने के लिये पहले घी में एक चम्मच आटा डालें,फिर मूंगदाल डालकर भुने |आसानी से भून जायेगा और कढाही में चिपकेगा भी नहीं |
• बेसन का चिला बनाते समय बेसन में थोड़ी सी किसी लौकी डालकर मिलाए |चिले मुलायम,स्वद्दिष्ट और पौष्टिक बनेगे |
• सफर के लिए सब्जी बना रही हैं,तो सब्जी का मसाला भूनते समय जरा सा सिरका भी डाल दें , |इससे स्वाद बढ़ जायेगा |सब्जी जल्दी खराब भी नही होगी |
• कचोरी खस्ता बनाने के लिए मैदे में थोडा सा गाढ़ा दही डालकर आटा गूंध लें |
• फूलगोभी बनाते समय थोडा सा कच्चा दूध डालें,सब्जी का प्राकृटिक रंग बना रहेगा |
• चावल के पापड बनाते समय चावल के आटे में थोडा सा उरद दाल का आटा डालकर गूंध लें |पापड खूब पतले बनेगे,लज्जत व कुरकुरापन भी लाजवाब रहेगा |
• गेंहू और चने के आते को मिलकर मिस्सी रोटी बनाई जाती है |इस आटे में थोड़ी सी अजवायन भी दाल दी जाए,तो इससे बनी रोटी पेट भारी होने नहीं देगी और स्वाद भी बढ़ जायेगा |