रोटी पिज्जा

सामग्री:

१ कप गेंहू का आटा,१/२ कप बारिक सूजी,१ बड़ा चम्मच दहीं ,१ छोटा चम्मच रिफाइंड आयल,१/२ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,१ कप रेडीमेड रवा डोसा पाउडर,१/२ कप हरी,लाल व शिमलामिर्च लंबाई में कटी हुई,१/४ कप प्याज लंबाई में कटा हुआ,१ बड़ा चम्मच हरे प्याज के पत्ते,पिज्जा सेंकने के लिए पर्याप्त रिफाइंड आयल ,स्वादानुसार नमक |

विधि :

गेंहू के आटे में सूजी,दहीं,आयल,बेकिंग पाउडर और नमक मिला कर मुलायम आटा गूंध लें | और उसे आधे घंटे के लिए रख दें |रवा डोसा मिक्स में थोडा पानी दाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें |रोटी बेलें और तवे पर हल्का सिंकने पर पलट दें|सिंकी साइड पर दोसे मिक्स का घोल फैलाएं और उस के ऊपर कटी सब्जियां बुरक दें |धीमी आंच पर तेल लगा कर उलत्प्लत कर सेंके | रोटी पिज्जा तैयार है |