सामग्री :
४ बड़े टमाटर
१ गाजर
१०० ग्राम कदू
५०-५० ग्राम पालक,पत्ता गोभी और उबले मटर के दाने
२ चम्मच मूंग दाल
१ छोटा चम्मच नमक
१/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
१ छोटा चम्मच चाट मसाला
१/२ कप क्रीम
१ कप स्वीट कोर्न
और २ चम्मच शक्कर
विधि :
सभी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें|मटर व पत्ता गोभी छोड़कर शेष सब्जियां व मूंग दाल कुकर में डालकर २ कप पानी के साथ पका लें|थोडा ठंडा होने पर मिश्रण को ग्राईंड करें|तैयार मिश्रण छान लें|एक कढ़ाही में १ चम्मच तेल डालकर गर्म करें|इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी,स्वीट कोर्न और उबले हुए मटर के दाने डालकर पकाएं|थोड़ी देर बाद इसमें सब्जियों का छना हुआ मिश्रण डालें|इसमें नमक,शक्कर व सभी मसालें डालें|पांच मिनट बाद गैस बंद करें|सर्व करते समय सूप में जरा सी क्रीम डाल दें|
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