सामग्री:
३ बड़े आकार के उबले हुए आलू
१/२ कटोरी साबूदाना पेस्ट
१/२ कटोरी मूंगफली के दानों का पेस्ट
२ बारिक कटी हरी मिर्च,
स्वादानुसार सेंधा नमकऔर जरा सी दही
विधि:
आलुओं को कीस लें|अब इसमें हरी मिर्च ,सेंधा नमक,साबूदाना का पेस्ट और मूंगफली का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें|हाथ से गोल भल्ले बनाएँ और तवे में आलू टिकिया कि तरह सेक लें|गर्म गर्म भल्ले दही,बारिक कता हरा धनिया डालकर सर्व करें|
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